Speisekarte

Taj Mahal Reistafel mit Fleisch*

Papadam mit Mintsauce

Vegetable Pakoras, Chicken   Tikka, Fisch Pakorra, Mahraja Kebab

Mulligatawny Soup

Chicken Makhani, Lamm Moghulai,   Scampi Bhuna, Mix Vegetable dazu: Pickels, Chutney, Biriani-Reis, Naan

Kulfi oder Gulab Jamun

Taj Mahal Reistafel vegetarisch* 

Papadam mit Mintsauce

Vegeabtle Seekh, Paneer Pakora,   Vegetable Samosa

Sabzi Shorba, Tarka Dhal, drei   verschiedene Gemüse-Curries dazu: Vegetable Biriani, Chutney, Pickles &   Naan

gemischter Eisbecher

Taj Mahal Reistafel Mahraja* 

Kir Royal Taj Mahal

Papadam mit Mintsauce

Fleisch & Fisch vom Tandoori

Fisch in Curry, Chicken Korma,   Scampi Bhuna, Lamm Madras dazu: Safran-Reis, Naan, Chutney, Pickels &   Raita

Dessertplatte

* Preis pro Person bei mind. 2 Personen

Vorspeisen

vegetarische Vorspeisen

Paneer Pakoras

indischer Käse in Kichererbsenmehl, frittiert

Aloo Tikki

gewürzte Kartoffelbällchen, frittiert

Vegetable Samosa

mit Gemüse gefüllte   Teigtaschen                   

Vegetable Pakoras

versch. Gemüse in   Kichererbsenmehl, frittiert

Onion Baji

Bällchen aus Zwiebelstreifen, Ingwer & Chilli  

Salat

Gemischter Salat Taj Mahal

Eisbergsalat, Tomaten, Paprika, Gurken & Hähnchenbrustfiletstreifen

Mixed Salat

Gemischter Salat

Fisch

Fisch Pakora Punjabi

Rotbarschfilet in Knoblauch,   Kurkuma, Korianda, Ingwer, Chilli-Marinade                

Vorspeisenteller

Fleisch & Gemüse 

2 St. Chicken Tikka Tandoori & Vegetable Pakoras

Taj Mahal Special

Chicken Tikka, Samosa, Paneer Pakoras & Aloo Tikka                                             

Suppen

Murg Shorba

pikante Geflügelsuppe                                   

Mulligatawny Soup

pikante Currysuppe mit Hühnerfleisch, sämig

Dal Soup Lucknow

indische Linsensuppe                                     

Sabzi Shorba

pikante Gemüsesuppe                                   

Tomatencreamsuppe

auf indische Art                                               

Tandoori Hauptspeisen

Chicken Tikka Tandoori

Hähnchenbrustfilet-Stücke in Tandoori-Marinade mit Salat

Murgh Malai Kebab

Hähnchenbrustfilet-Stücke in Tandoori Cashew-Joghurt-Marinade mit Salat

Reshmi Seekh Kebab

fein zerhacktes Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch, Ingwer, Koriander und Chilli in   Tandoori-Marindae mit Salat

Mahi Fisch Tikka 

Rotbarschfilet in Knoblauch-Zitronen-Marinade mit Salat

Paneer Tikka

Hausgemachter indischer Käse in Malai-Mariande mit Salat

Scampi Taj Mahal Ratan

Scampi in einer Kurkuma-Knoblauch-Chilli-Marinade mit Salat                                

Tandoori Mixplatte

Eine Platte von allen Tandoori-Gerichten mit Salat

Hauptgerichte

Hauptspeisen - Geflügel 

Chicken Kadai

Hähnchenbrustfilet in roter   Curry-Sauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Chilli, Knoblauch & Koriander    

Chicken Taj Mahal

Hähnchenbrustfilet mit Pflaumen,   Aprikosen & Gemüse in milder Erdnuss-Curry-Sause

Chicken Makhani

Hähnchen-Tandoori-Stücke in Tomaten-Joghurt-Sauce

Chicken Tikka Masala

Hähnchen-Tandoori-Stücke in roter Curry-Sauce, mit Tomaten, Chilli, Ingwer & Kümmel gebraten                                

Chicken Bhuna

Hähnchenbrustfilet in roter Curry-Sauce mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Chilli & Knoblauch (mittelscharf)                        

Chicken Masala

Hähnchenbrustfilet in roter Curry-Sauce mit Erbsen & Kartoffeln

Chicken Madras

Hähnchenbrustfilet in roter Curry-Kokosnuß-Sauce (scharf) 

Chicken Korma Sabziwala

Hähnchenbrustfilet mit Zucchini, Blumenkohl Erbsen & Mandeln in Safran-Sauce (mild) 

Chicken Mango

Hähnchenbrustfilet in einer würzigen Sauce aus Sahne mit frischer Mangosauce   

Chicken Saag

Hähnchenbrustfilet in Spinat mit frischem Ingwer & Kräutern

Chicken Vindaloo

Hähnchenbrustfilet in süß-saurer Curry-Sauce mit Kartoffeln (sehr scharf)

Hauptgerichte - Lamm

Lamm Masala

Lamm in pikanter Curry-Sauce mit Erbsen & Kartoffeln

Lamm Madras

Lamm in roter Curry-Kokosnuß-Sauce (scharf)

Lamm Korma Sabziwala

Lamm mit Zucchini, Blumenkohl Erbsen und Mandeln in Safran-Sauce (mild)                                              

Lamm Taj Mahal

Lamm mit Pflaumen, Aprikosen, & Gemüse in milder Erdnuss-Curry-Sauce

Lamm Saag

Lamm in Spinat mit frischem Ingwer & Kräutern                                  

Lamm Mogulai

Lamm in milder Curry-Sauce mit  indischem Käse, Rosinen & Cashewkernen           

Lamm Dhal

Lamm mit Linsen in Curry-Sauce          

Lamm Bhuna

Lamm in roter Curry-Sauce mit   Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Chilli & Knoblauch (mittelscharf)                        

Lamm Rogenjoz

Lamm in Curry-Sauce                             

Lamm Vindaloo

Lamm in süß-saurer Curry-Sauce mit Kartoffeln (sehr scharf)

Hauptspeisen - Fisch, Scampi & Shrimps

Scampi Balchow

Scampi in Knoblauch und Ingwer, mit gestoßenem roten Chili & Zwiebelkernen (sehr scharf)                                             

Scampi Saag

Scampi in Spinat, Knoblauch, Ingwer & Sesam                                                   

Scampi Bhuna 

Scampi in roter Curry-Sauce mit   Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Chilli & Knoblauch (mittelscharf)                       

Scampi Taj Mahal

Scampi in milder   Erdnuss-Curry-Sauce mit Aprikosen, Pflaumen, Apfelscheiben & Erbsen

Scampi Madras

Scampi in roter Curry-Kokosnuß-Sauce (scharf)                                                      

Fischplatte Taj Mahal 

Scampi & versch. Fischfilet in Curry-Sauce (mild)

Fisch Bhuna

Rotbarschfilet in roter Curry-Sauce mit frischem Knoblauch, Ingwer, Paprika & Zwiebeln (mittelscharf)                          

Fisch Korma

Fischfilet mit Mandel in   Safran-Sauce (mild)                                                

Hauptspeisen - vegetarische Gerichte (mit vg gekennzeichnete Gerichte können auch vegan serviert werden)

Paneer Makhani

hausgemachter indischer Käse in Tomaten Joghurt-Sauce                                           

Aloo Matar (vg)

Kartoffeln & Erbsen in roter Curry-Sauce 

Aloo Saag (vg)

Kartoffeln und Spinat in roter Curry-Sauce      

Aloo Gobi (vg)

Kartoffeln & Blumenkohl in roter Curry-Sauce

Matar Paneer

hausgemachter indischer Käse mit Erbsen in roter Curry-Sauce

Chana Masala (vg)

Kichererbsen mit Zwiebeln, Kräutern, Tomaten und Kartoffeln in scharfer Curry-Sauce 

Vegetable Navratten Curry

versch. Gemüse in milder Curry-Sauce mit Rosinen, Cashewkernen & Obst            

Tarka Dal (vg)

gelbe Linsen mit Zwiebeln, Knoblauch & Peperoni in Butter gebraten                  

Saag Paneer

hausgemachter indischer Käse mit Spinat in roter Curry-Sauce                                

Dal Makhani 

verschiedene indische Linsen, Knoblauch                                                   

Bajis (vg)

Blumenkohl, Paprikschoten, Tomaten & Zwiebeln, geschmort mit Kräutern & Gewürzen 

Mushroom Shani

Champignos & Erbsen in Safran-Sauce mit Cashewkernen                                     

Malai Kofta 

Gemüsebällchen in roter Curry-Sauce 

Vegetable Taj Mahal (vg)

verschiedene Gemüse in Erdnuss-Curry-Sauce, mit Pflaumen, Aprikosen & Äpfel

Biryani - Reisgerichte

Vegetable Biryan

gebratener Reis mit frischem Gemüse indischem Käse Cashewkernen, Rosinen & exotischen Gewürzen                  

Chicken Biryani

gebratener Reis mit Hähnchenbrustfilet, Cashewkernen, Rosinen & exotischen Gewürzen

Lamm Biryani

gebratener Reis mit Lamm,   Cashewkernen Rosinen & exotischen Gewürzen    

Prawn Biryani

gebratener Reis mit 6 St. Scampis, Cashewkernen, Rosinen & exotischen Gewürzen

Beilagen 

Manago Chuntney                              

Mint Sauce                                       

Mix Achar (scharf)                                 

Papadam mit Saucen                     

Raita (gewürzter Joghurt mit gehackter Gurke)                                                          

Naan 

Garlic Naan (mit Knoblauch)

Monji Naan (mit Zwiebeln)             

Minze Naan                               

Tandoori Roti                                

Pratha (gebratenes Fladenbrot)       

Pratha gefüllt (gebratenes Fladenbrot mit Kartoffeln & Blumenkohl gefüllt)                        

Desserts

hausgemachter Gulab Jamun

frittierte Teigbällchen in Zuckerwasser eingelegt

gemischter Eisbecher

versch. Eissorten                                     

hausgemachte Kulfi

süße Milch, gefroren mit Pistazien, Nüssen und Mandeln            

Eis & Heiß

Gulab Jamun mit Vanilleeis                   

Kokoseis

Kokosnusshälfte gefüllt mit Kokoseis

Tartufo

Trüffel aus Zabione & Schokoladencreme umhüllt von Kakao & kandierten Haselnussstücken (enthält Alkohol)

Taj Mahal Dessertplatte

hausgemachter Gulab Jamun & hausgemachte Kulfi